地域に愛されて63年　三重県津市の注文住宅新築リフォーム

   10歳のときに、今の家に引っ越してきました。

父も母もメチャクチャガンバって会社を興して、小さないえから今の家に。

鉄筋コンクリートの二階建てで屋上もあります。

でも、44年経ってしまったのです。

鉄骨の手すりも階段も錆びてボロボロになってしまいました。

海も近いから、潮風の影響もあるのでしょう。

それにしても、時間は間違いなくすべてを変えてゆきます。

水道管も錆びて、朝は赤い水が出ます。

      引っ越してきた時から、庭の真ん中に夏みかんの木があります。

何年かに一度豊作になります。

でもでも酸っぱくて食べられないのです。

思い出すだけでツバがーでる、パブロフのイヌです。

     そこで、ワシは考えた。

酸っぱくて苦味があるなら、ポン酢にしようと。

数年前の豊作の年に、ポン酢つくりました。

ビックリするほどの美味しさでした。

そりゃあそうでしょう、ミツカンポン酢の何倍かかってますか原価。

 にもかかわらず、豊作だった去年の夏みかん絞って作りました。

100数十個の夏みかんを絞る大晦日の夜。

美味しい醤油とミックス、日高昆布と大量のカツオ節

味醂と酒をブレンドし、冷蔵庫で寝かすこと3ヶ月

できました！   16リットルのポン酢

       美味しいし、体にいいーーーーーはず。

よろしければ、お味見をしていただけませんでしょうか。

       夏みかんの精は、喜んでくださいますよね。