地域に愛されて63年　三重県津市の注文住宅新築リフォーム

主人の実家から頂いた「塩丸イカ」

主人は子供の頃によく食べていたらしく、

久しぶりの塩丸いかを見て喜んでいました。

長野県では当たり前のようにスーパーで売られているのに、

他の地域ではあまり売られていないそうです。

皮を剥いたイカを茹でて塩漬けにした食材で、

海のない長野県では昔から保存食として重宝されていたという

塩丸イカ。

きゅうりとわかめを合わせて酢の物にしたらとても美味しかったです♪