おせち料理
2015.01.03
お正月と言えば、おせち料理！
おせち料理は見た目も美しく、美味しいですね
おせち料理の食材には、一つ一つにいわれがあって、
例えば黒豆は“まめに働く”の語呂合わせから、
無病息災を願ったり、
昆布巻は“喜ぶ”から不老長寿の縁起物を意味したり、
重箱には、良いことが重なるようにという願いが込められていたりと、
ホントにおせち料理は奥が深いですね。
おせち料理は、これからも残していきたい日本の食文化です
